Sophie Charkov est née en 1990 à Kharkiv, en Ukraine. En 1994, elle a immigré en Israël avec ses parents et ses six frères et sœurs, Yana, David, Mai, Moshe, Liza et Nili.
Dès l'enfance, elle a créé avec ses frères et l'art est une grande partie de la croissance et du développement de chacun d'entre eux.
En 2017, elle a obtenu un baccalauréat à l'Université de Haïfa dans les domaines de la philosophie et de l'histoire de l'art. En 2019, elle a obtenu une maîtrise au Tel-Hai College dans le domaine de la thérapie par les arts plastiques et en 2020, elle a été certifiée en tant qu'art-thérapeute par l'Université de Haïfa.
Son ambition est de continuer sur les traces de son père et elle enseigne aux enfants et aux tout-petits dans des ateliers d'art au Studio Charkov. De plus, elle dirige un cours pour les enfants du club Rimon de l'association AL à Ramat Gan.
L'art fait partie intégrante de sa vie. Elle crée dans différents médias, pour l'expérience esthétique et comme outil thérapeutique.
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Une sélection d'oeuvres de Sophie Charkov :